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保险、健康、人气旺!佛山为期5天的“美食狂欢
发布时间:2019-01-19

(全媒体记者华声宇 叶洁纯)

“本次美食节咱们最器重的就是食物的卫生保险问题,咱们从源头上开始监管,让市民吃得释怀。”佛山锦兴展览策划有限公司总经理石浪表现,美食节期间,主办方每日安排安保、保洁人员各60人到场,另设备工作人员30人,包括投入大量接受过食品平安培训的工作职员,对所有商家的食材在进场时严厉检查、登记,杜绝三无食材进场,并加大现场的定时巡查跟抽检力度,保障了地面无垃圾,食品安全与消防零事变发生。

不仅如此,此次美食节还获得了各方力量支持。据介绍,针对美食节首日人流量高的情况,相干部分提前部署、开导交通,东方广场的工作人员也加入到前期宣传与引导服务中,正所谓“众人拾柴火焰高”。

“寻味顺德”展位。南方+记者刘丹萍 摄

现场众多展位中,本土美食人气颇高。作为“世界美食之都”,在“寻味顺德”展位,上过《舌尖上的中国》节目的顺德均安蒸猪,是这里的网红美食之一,吸引了现场市民围观其做法;手工包点则被做成玫瑰花跟玉米形状,精美可恶。

南方网讯 为期5天的“地道佛山味—2018(第十六届)佛山美食节”于1月2日收官。与往届比较,今年的美食节人气更旺,市民纷纷用热情“点燃”了这场冬日味蕾狂欢盛宴。据介绍,此次美食节在丰富美食品类的基础上,持续了安全、卫生的品德保证。

主办方表示,未来,美食节将连续保障保险、卫生、健康的品格水准,严格按照相关局部的要求和标准制作美食。同时,美食节将吸引更多本土美食“加盟”,始终扩大影响力。

走进禅城区东方广场中庭,105个展位有序排列,各具特色,档口的厨师身着统一的红色工作服,佩戴口罩,炉具多为不锈钢材质制造,红红火火的炉灶中飘出的香味,成为各展位最好的“名片”,吸引着一波又一波人流。俗话说“暖胃暖身”,诚然遇上寒潮,但众多美食仍然为市民送去了冬日的慰藉。

据先容,现场食品高达二百余种,会集了来自佛山本土、广府、港澳台、东南亚等地的美食。市民卢女士表示,她住进东方广场15年了,年年都来逛美食节,每年都会买一些腊味、干货、零食回家,“我喜好这个美食节,很方便、很卫生!”

2018佛山美食节盛况。受访者供图